LA COCINA DE LOS MONJES

LA COCINA DE LOS MONJES SAN VALENTÍN, LUIS

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Resumen

La cocina de los monjes nos ofrece una serie de recetas provenientes de una veintena de monasterios y conventos, en las que destaca la utilización de productos sencillos y sustanciosos y una rigurosa acomodación a los productos característicos de la localidad. Una breve reseña histórica sobre las órdenes y conventos que han proporcionado estas recetas y un índice de fácil consulta completan el volumen.

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