LA COCINA Y LOS ALIMENTOS MCGEE, HAROLD
- Género Lecturas complementarias
- Editorial DEBATE
- Año de edición 2007
- ISBN 9788483067444
- Idioma Español
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Resumen
Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de ella.
