LA COCINA DEL MERCADO BOCUSE, PAUL
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- Género Lecturas complementarias
- Editorial BOOKET
- Año de edición 2003
- ISBN 9788423345922
- Idioma Español
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Resumen
El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.
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