GRANDES CHEFS DE ESPAÑA VV.AA.
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- Género Lecturas complementarias
- Editorial SUSAETA
- Año de edición 2012
- ISBN 9788467718218
- Idioma Español
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Resumen
La valiosa experiencia de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, o de otros magníficos talentos se encuentran aquí reunidos, por primera vez, en una obra colectiva.
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