BAKE IT SIMPLE. Recetas fáciles de pastelería para hacer en casa BALAGUER, ORIOL y SARABIA, JON
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- Género Lecturas complementarias
- Editorial PLANETA GASTRO
- Año de edición 2016
- ISBN 9788408151272
- ISBN digital 9788408157014
- Idioma Español
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Resumen
Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.
