SABORES DE LA INDIA. 76 RECETAS DE COCINA BALAKRISHNAN, MANJULA
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- Género Lecturas complementarias
- Editorial MIRAGUANO
- Año de edición 2001
- ISBN 9788478132270
- Idioma Español
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Resumen
Edición en Cartoné. Las recetas de este libro, sin perder sus raices tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en popularidad en el mundo.
