Como bien indica el título Manual del aprendiz de cocinero es un libro dedicado a todos aquellos que quieran empezar a cocinar.
La forma en la que está escrito, las ilustraciones y las fotografías nos repasan, en primer lugar, los utensilios básicos de cocina y las técnicas indispensables para convertirnos en un gran chef. Después vendrá la hora de enseñarnos las mejores recetas: desde desayunos deliciosos; pasando por platos típicos (lentejas o arroz con leche); hasta llegar a una cocina un poco más avanzada con las que deleitar a tus comensales.
Finalmente terminaremos con las claves de un buen emplatado, la decoración de la mesa y un recetario en blanco para apuntar las recetas y los trucos.
Un libro sencillo, práctico y muy ameno. Recomendable para todos los públicos, imprescindible para principiantes. (ARC, 26 de abril de 2017)