Theodore Sturgeon reúne en este libro sus mejores relatos. Los argumentos son muy diversos: las múltiples formas del amor, sus ausencia, la soledad, el odio y la paranoia se desarrollan en mundos fantásticos y futuros posibles. Unas historias conmovedoreas construidas con fuerza, frescura e intensidad y una destilada técnica que elevó el género de la ciencia ficción a la altura de la mejor literatura. El título, Caviar, es significativo pues Sturgeon (pseudónimos del autor) es en ingles esturión, de modo que el autor expresa un vínculo especial con esta colección.