Existen multitud de libros que nos permiten disfrutar de una buena lectura al tiempo que permiten que nos sumerjamos en el mundo de la cocina más selecta. Se trata de obras que además de dejarnos un buen sabor de boca nos invitan a probar suerte y experimentar con los platos que nos sugieren sus páginas.
A continuación os invitamos a degustar estas exquisiteces…
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«Si te organizas más, puedes cocinar rápido y a un precio razonable», explica Ferran Adriá, con motivo de la presentación de su libro ‘La comida de la familia‘ (RBA). El famoso cocinero desvela en esta ocasión el menú rápido y barato de los trabajadores del restaurante elBulli y propone al público que coman lo mismo en sus casas.
Un total de 31 menús prácticos y un presupuesto que apenas roza los cuatro euros es la apuesta que Adrià realiza en el libro que ahora publica. La sopa de pescado, la butifarra «esparracada» y las naranjas con miel, aceite de oliva y sal son algunas de las ideas que nacieron en un restaurante de vanguardia para el comensal trabajador.
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