COCIÑA GALEGA FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI Y CUNQUEIRO, ÁLVARO
Nota media
6
Bueno
1 voto
0 críticas
- Género Varios, otros géneros
- Editorial EVEREST
- Año de edición 2000
- ISBN 9788440301390
- Idioma Español
Compra este libro en:
Amazon
AgapeaMi biblioteca
Resumen
A cociña galega é, sen dúbida, unha das mais ricas e variadas do noso panorama gastronomico. Asi o entende Álvaro Cunqueiro, que evoca a súa "experiencia persoal, de gourmet e, de vez en cando, de cociñeiro", nas palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, pola súa parte, é unha das mellores coñecedoras da alma culinaria galega. Asesora gastronómica e asidua colaboradora de todo tipo de publicacións, o seu repertorio de recetas destaca pola rigorosa selección dos mellores pratos e a grande sinxeleza da preparación.
