ADITIVOS ALIMENTARIOS SANZ PÉREZ, BERNABÉ
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- Género Varios, otros géneros
- Editorial EVEREST
- Año de edición 1999
- ISBN 9788424125783
- Idioma Español
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Resumen
Este libro ha sido escrito pensando en un público muy heterogéneo y va dedicado a quienes se autodefinen como profanos en la materia pero desean saber qué hay de verdad en ciertas polémicas y campañas publicitarias en pro y en contra de los aditivos alimentarios. Su objetivo es contribuir a un mejor conocimiento de los problemas que plantea su utilización para que el lector pueda formarse una opinión propia.
