SEAMOS TAN INTELIGENTES COMO LA NATURALEZA PAULI, GUNTER

Nota media - Sin votos 0 voto 0 críticas
  • GéneroEnsayo
  • EditorialTUSQUETS
  • Año de edición2022
  • ISBN9788490666449
  • ISBN digital9788490666524
  • Idioma Español
No hay información que mostrar

Resumen

De cómo la ciencia ayuda a producir alimentos de forma más sostenible y, de paso, crea una sociedad con menos desigualdades.

Este libro presenta doce tendencias relativas al sistema económico, pero ante todo están dirigidas a la agricultura y a la industria alimentaria, que, además de condenarnos a comer con frecuencia alimentos insulsos o malsanos, contribuyen directamente al calentamiento global y al despilfarro de recursos fundamentales, como el suelo o el agua. Es precisamente con el sistema de producción de alimentos como puede iniciarse la transformación hacia una economía 3D que sea capaz de generar valor para las comunidades y crear dignidad para todos sus miembros, reducir las desigualdades y disminuir los efectos más peligrosos del cambio climático y la degradación medioambiental.