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A continuación te presentamos seis libros, de diferentes temáticas, recientemente publicados y que no debes dejar de leer. Esperamos que sean de tu interés.
Continuar leyendo «Seis novedades que no te puedes perder»
Existen multitud de libros que nos permiten disfrutar de una buena lectura al tiempo que permiten que nos sumerjamos en el mundo de la cocina más selecta. Se trata de obras que además de dejarnos un buen sabor de boca nos invitan a probar suerte y experimentar con los platos que nos sugieren sus páginas.
A continuación os invitamos a degustar estas exquisiteces…
Continuar leyendo «30 Libros de ficción para descubrir los secretos de la cocina»
Clásicos de la literatura culinaria, como las «1080 recetas de cocina«, de Simone Ortega, o el «Manual Clásico de Cocina» de la Sección Femenina, junto con libros de chef televisivos como Karlos Arguiñano, Martín Berasategui y Jamie Oliver son los más demandados en la Feria del Libro de Madrid.
Ni florituras moleculares de vanguardia ni cócteles para sorprender a los invitados: lo que se llevan quienes pasean por el madrileño Parque del Retiro de Madrid estos días son los libros de guisar de toda la vida, los que enseñan las bases de la cocina de temporada y cómo «apañar» unas albóndigas, un cocido o un gazpacho.
El libro ‘Alejandro Dumas. Diccionario de cocina‘ (Gadir Editorial) revela la pasión gastronómica del autor de ‘Los tres mosqueteros‘, quien no dudaba en meterse en la cocina y preparar todo tipo de platos suculentos, tanto en su casa como en cualquier hotel en el que se alojara.
Alejandro Dumas (1802-1870) fue un gran cocinero y gourmet, ya que, como nieto de un maître del duque de Orlèans, desde siempre tuvo una gran curiosidad por los fogones. Según varios testimonios, era frecuente ver al escritor «en camisa, cortando la cebolla, removiendo las ollas y dando 20 francos a los pinches».
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