DELICIAS CHARRAS NÚÑEZ MATEOS, ELISA
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- Género Varios, otros géneros
- Editorial ALIANZA
- Año de edición 2009
- ISBN 9788420682402
- Idioma Español
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Resumen
DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «,La sopa de hartabellaco»,, «,las mollejas»,, «,la chanfaina», o una buena «,caldereta de cordero», los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.
