Sus notas

SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL MORANT SÁNCHEZ, CARMEN

En la actualidad, estamos asistiendo al deterioro progresivo de nuestro planeta. Noticias sobre todo tipo de accidentes medioambientales se suceden a diario en los medios de comunicación pero, ¿sabemos realmente a qué se refieren o qué consecuencias pueden ocasionar? La sensibilización medioambient...

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Votado el 07-11-2012
PROMOCIÓN DE LA IGUALDAD CELA LÓPEZ, SUSANA

La promoción de la igualdad es un tema de vital importancia que necesita la implicación de todos los ciudadanos, ya que vivimos en una sociedad que durante siglos ha establecido desigualdades entre las personas, lo que conlleva discriminaciones que muchas veces vulneran los derechos básicos de los s...

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Votado el 07-11-2012
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES CABALEIRO PORTELA, VÍCTOR MANUEL

La publicación de la Ley 31/1995 de prevención de riesgos laborales y sus posteriores reformas en los años 2003, con la Ley 54/2003, y 2009, con la Ley 25/2009 (Ley Ómnibus), denotan una preocupación cada vez mayor de todos los estamentos de la sociedad por la prevención. Con estas leyes se persigu...

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Votado el 07-11-2012
MANIPULADOR DE ALIMENTOS ARMADA DOMÍNGUEZ, LOURDES y ROS OLIVER, CRISTINA

En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren, así como los menús que ingieren en restaurantes y otros establecimientos de cáterin, sean seg...

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Votado el 07-11-2012
APOYO PSICOSOCIAL, ATENCIÓN RELACIONAL Y COMUNICATIVA EN INSTITUCIONES SENDRA, JUDITH ANDRÉS

El internamiento en un centro sociosanitario implica un cambio importante en la vida del dependiente y el proceso de adaptación que supone es delicado, por lo que se hace necesaria una figura de apoyo que pueda orientar y acompañar tanto al residente como a la familia. Este apoyo se basa en una rela...

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Votado el 07-11-2012
SERVICIO DE VINOS RIVA GARCÍA, JOSÉ ÁNGEL DE LA

El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elab...

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Votado el 16-10-2012
PROGRAMACIÓN POR COMPETENCIAS EN EDUCACIÓN INFANTIL VIEITES SALVADO, MARÍA DEL CARMEN

La evolución legislativa del sistema educativo español ha dotado a la etapa de educación infantil de identidad propia; en la actualidad destaca la adaptación de sus objetivos y contenidos hacia la consecución de las competencias básicas. El objetivo primordial de este manual es presentar al docente...

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Votado el 16-10-2012
ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR Y CAFETERÍA VILLEGAS, ALMUDENA

Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, nos explica cómo confeccionar y exhibir elaboraciones culinarias sencillas con un aspecto de frescura y buena presencia en los establecimientos de bar y cafetería. A lo larg...

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Votado el 15-10-2012
BEBIDAS RIVA GARCÍA, JOSÉ ÁNGEL DE LA

La profesión de camarero vela por el traslado a la barra del bar y cafetería de una necesidad biológica vital, como es saciar la sed, revistiéndola de un cálido y agradable hábito de solaz entretenimiento o apacible descanso. No existe lugar donde las relaciones sociales se extiendan tanto y de mane...

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Votado el 15-10-2012
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