PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
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- Género Varios, otros géneros
- Editorial AKAL
- Año de edición 2006
- ISBN 9788446025474
- Idioma Español
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Resumen
Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del módulo. Consta de la programación general y de aula y de la resolución de los ejercicios propuestos en el libro del alumno. Se acompaña de un CD donde se encontrarán también, además de los materiales anteriores, una colección de diapositivas con las imágenes del libro de texto y con direcciones de páginas web donde encontrar información actualizada sobre este sector.
