Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, nos explica cómo confeccionar y exhibir elaboraciones culinarias sencillas con un aspecto de frescura y buena presencia en los establecimientos de bar y cafetería. A lo larg...

La profesión de camarero vela por el traslado a la barra del bar y cafetería de una necesidad biológica vital, como es saciar la sed, revistiéndola de un cálido y agradable hábito de solaz entretenimiento o apacible descanso. No existe lugar donde las relaciones sociales se extiendan tanto y de mane...

Casi dos décadas después de su última aparición cinematográfica, Audrey Hepburn continúa siendo una referencia mundial para actrices, directores, estilistas, diseñadores de moda, modelos y activistas. Descubre a la estrella de Hollywood pero también a una gran mujer a través del análisis de sus pelí...

Ilide tiene un extraordinario talento para las palabras: sabe encontrar siempre la respuesta exacta y resolver cualquier enigma. Su familia celebra la gran habilidad que tiene Ilide, pero ella sabe que debe ponerla al servicio de quien la necesita: vivir en su mundo, donde habitan seres fabulosos, n...

"Me llamo Tom Gates. Cuando los profes no están controlándome, me gusta dibujar y pensar mil maneras de fastidiar a Delia, mi hermana mayor. En el colegio dicen que soy muy distraído y que no me concentro, pero eso es mentira, porque ahora mismo estoy súper concentrado pensando qué tipo de gallega m...

La metafísica no es una disciplina especial de la filosofía, ni una "parte" o un capítulo del saber entre otros, ni siquiera un estilo de practicar el conocimiento característico de cierto momento histórico; la metafísica es, para decirlo con palabras de Martin Heidegger, "el pensamiento occidental...

Enrique VI, partes 1, 2 y 3versión de Roberto ApprattoRicardo IIIversión de María Enriqueta González PadillaEl rey Juanversión de Pedro SerranoRicardo IIversión de Juan Fernando MerinoEnrique IV, parte 1 y 2versión de Mirta Rosenberg y Daniel SamoilovichEnrique Vversión de Elvio E. GandolfoEnrique V...

En la última década ha surgido un nuevo término que cambia el modo en que pensamos en los trastornos neurológicos: la neurodiversidad. Este es el término adecuado, que aparece en el momento adecuado, para describir los descubrimientos más recientes de la neurología, la psicología evolutiva y otros c...