LA COCINA DE EL PUENTE DE LOS JUDÍOS

LA COCINA DE EL PUENTE DE LOS JUDÍOS GIRONELL, MARTÍ

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Resumen

A partir de fragmentos de la exitosa novela histórica El puente de los judíos, Martí Gironell nos ofrece una recopilación de recetas de origen medieval, algunas de las cuales aun se pueden comer en Besalú (Girona), el escenario de la novela. Desde dátiles rellenos de mazapán, pasando por ensaladas de espinacas, sopas de habas, o conejo agridulce, las recetas aquí reunidas nos transportan a la Edad Media.

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