Seamos sinceros: no hay nada mejor que el delicioso rollo de ternera y otros clásicos para disfrutar de una sabrosa comida, porque siempre van bien, tanto en una comida de diario como en una celebración familiar. Aquí encontrará 45 de las mejores recetas clásicas de la cocina internacional, desde Es...
La carne picada se utiliza en todas las cocinas. Y no es de extrañar. Puede prepararse de mil maneras, combinada con un sinfín de ingredientes, bien sea carne de cerdo, de ternera, de cordero o de pavo. En este libro encontrará ideas nuevas y originales y algún que otro clásico, que tampoco puede fa...
Recetas e historia. Ficción y realidad. Cuerpo y alma. Con este libro el autor pretende alimentar a ambas. Fiel y empecinado valedor de la cocina andaluza, de sus ingredientes y maneras, Enrique Becerra rompe una lanza en favor de la no modernidad en el sentido más novelero de su significado. Hoy en...
Nuestro amor por Italia abarca no sólo los paisajes de ensueño y la amabilidad de sus temperamentales habitantes, no. Este amor es claramente de naturaleza culinaria. Desde que comenzó la ola de viajes hacia el sur en los años sesenta y se abrieron los primeros restaurantes italianos fuera de sus fr...
Disfruta como si estuvieras de vacaciones en la Bella Italia, sin tener que estar durante horas en la cocina. Lo lograrás con rápidas recetas clásicas de antipasti, ensaladas, pasta y verduras, pescado y carne y, naturalmente, dolci para un final dulce. Todo lo necesario para hacer nuevas combinacio...
A finales de los años setenta tuvieron lugar acontecimientos singulares dentro de las prisiones, con frecuencia teñidos de sangre, que asaltaron los recintos penitenciarios aupados por un sector de ciudadanos libres que no mostró recato a la hora de utilizar a los encarcelados como instrumento para...