Claude Lévi-Strauss hizo cinco viajes a Japón entre 1977 y 1988. Ya en el prefacio a la edición japonesa de Tristes trópicos había confesado: «Ninguna influencia contribuyó tan precozmente a mi formación intelectual y moral como la de la civilización japonesa». En verdad, ¿qué representaba esa cultu...
Basándose en investigaciones sobre biología evolutiva, genética y psicología, además de en los avances en la neurociencia molecular, Jordan Smoller redefine la biología de lo normal. La variación genética, la selección natural, el entorno y las experiencias singulares contribuyen a moldear nuestro...
Las salsas y las vinagretas son el alma de muchos platos. Una sencilla lechuga se puede convertir en un manjar delicioso con un simple aderezo y lo mismo sucede con los pescados, las carnes, las legumbres, etc. Este libro presenta desde las salsas más clásicas, como la mayonesa, la tártara, la salsa...
La sopa es uno de los platos más sanos y nutritivos de la cocina familiar. Tanto calientes como frías, constituyen una forma excelente de iniciar una apetitosa comida. Este libro presenta las técnicas y elaboraciones básicas para hacer todo tipo de caldos y sopas, además de un sinfín de recetas clás...
En estas páginas Juan Rubio, profundo conocedor de la figura del papa Francisco, ahonda en la persona del nuevo pontífice y en las claves de su nombramiento, al tiempo que se acerca a la situación en la que la Iglesia se debate hoy, acosada por graves problemas internos y ataques del exterior. Tambi...
¿Tu bebé tiene problemas para dormir? ¿Estas preocupada porque crees que tu bebé no come lo suficiente? ¿Cómo reaccionar si tu bebé llora sin parar? En este libro, Tracy Hogg, la niñera más famosa del mundo, te enseña a analizar situaciones conflictivas, al tiempo que te ofrece estrategias para corr...
Alfonso XIII y Cambó es una aproximación a las complejas relaciones políticas que estas dos figuras y lo que ellas representaban, la monarquía y el catalanismo político, llegaron a establecer a lo largo de las tres primeras décadas del siglo XX. En este libro, Borja de Riquer analiza, a la luz de do...
En Apología de Erasmo José María Ridao reivindica el pensamiento del filósofo de Rotterdam para abordar los problemas del presente. «La paz sin excusa» «La elección de la barbarie» y el resto de ensayos que se publican por primera vez en este libro denuncian la falsificación de la historia y analiza...
Los humanos somos capaces de los actos más altruistas o heroicos, y de los más beligerantes o destructivos. ¿Cómo es posible conciliar aspectos tan dispares de nuestra naturaleza? Para responder a esta pregunta, Pagel nos lleva ocho mil años atrás, hasta el momento decisivo de nuestra historia evolu...
En estas páginas se analizan los vínculos entre la desigualdad económica y la crisis, extraen lecciones de las protestas Occupy en Estados Unidos y de movimientos similares que han eclosionado en el mundo de los indignados en España a los estudiantes de América Latina. Y sobre todo aquilatan el pode...