Este libro incluye toda la información enciclopédica y las mejores recetas elaboradas con pimientos y chiles en las cocinas de los diferentes países.

Una completísima descripción del ajo y las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina. Las abundantes ilustraciones y los textos, completos y amenos, le proporcionarán los conocimientos necesarios sobre su cultivo, botánica, almacenamiento y conservación, así como su buen uso a la hora de cocin...

Catalina vuelve a casa después de pasar cuatro meses en el hospital. Le sabe mal tener que irse, porque allí deja buenos amigos, pero tiene ganas de volver a ver a sus compañeros de la escuela y a su querida señorita Vicenta. Sólo hay una cosa que la inquieta: el tratamiento que ha estado siguiendo...

Biggi, Luc y Patrick descubren en Venecia a un enmascarado que se dirige en góndola hacia un antiguo palacio. Allí entona una horrenda canción y después desaparece. Los tres amigos tratan de entrar en el palacio, donde se esconde algo que no imaginan.

Aunque la gestión del riesgo financiero es una cuestión compleja y escapa de un tratamiento axiomático, esta obra presenta de forma clara y precisa las herramientas existentes para definir posiciones y actitudes ante el riesgo, elaborar estrategias en la constitución de carteras y, en suma, tomar de...

El presente libro examina los criterios de gestión de los grandes patrimonios aristocráticos partiendo del estudio del señorío y la renta señorial, así como de la economía familiar y el poder cortesano. Se analiza, asimismo, la compleja imbricación entre política, instituciones y economía que condic...

Recentísimos debates -políticos y profesionales- han llevado al primer plano de la actualidad qué tipo de historia enseñar, qué contenidos transmitir y qué finalidades cumplir. Este libro, escrito desde la investigación y reflexión sobre la función social de la historia de España nos explica en térm...