Autor, entre otros muchos libros, de «,365+1 cócteles», (LP 7213), o «,El nuevo libro del vino», (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa gu...
Autores
EL NUEVO LIBRO DEL VINO
DELGADO GONZÁLEZ, CARLOS
Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a través de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde la aparición de El libro del vino en El libro de bolsillo de Alianza Editorial. La recupera...
EL LIBRO DEL CAFÉ
DELGADO GONZÁLEZ, CARLOS
El carácter competitivo de nuestra sociedad ha primado los poderes estimulantes del café y ha dejado de lado sus aspectos puramente gastronómicos. Cada vez es más frecuente encontrar personas que se muestran exigentes a la hora de elegir un menú o seleccionar los vinos en un restaurante, y, sin emba...
LAS RECETAS DE LOS GRANDES MAESTROS
DELGADO GONZÁLEZ, CARLOS
La extraordinaria tradición cibaria y la lujuriosa riqueza de sus cocinas regionales han permitido que en cualquier época y lugar se pudiera comer muy bien en nuestro país. Las casas de comidas que saltean nuestra geografía, han hecho las delicias de exigentes gourmets y han recibido las alabanzas y...