EL BARMAN CIENTÍFICO. Tratado de alcohología DI GENOVA, FACUNDO

Nota media 8,5 Muy bueno 2 votos 1 críticas

Resumen

¿Cómo fermenta la cerveza? ¿Quién descubrió este proceso? ¿Por qué aparecen la espuma y las burbujas? ¿Cómo se convierte la uva en vino? ¿Qué es lo que marca la graduación alcohólica de una bebida? ¿Qué diferencia hay entre el vino y el mosto? ¿Por qué el vino se envejece en barricas? ¿Cuándo aparecieron en la historia de la humanidad los destilados? ¿Cómo se destilan los licores? ¿Por qué el alcohol es deshidratante? ¿Y por qué es desinfectante? ¿Cómo se producen el ron, la ginebra y el whisky? Un libro imprescindible para bebedores y lectores. Un divertido recorrido por el mundo de la cerveza, el vino y los destilados, repleto de información científica, anécdotas históricas y litros y litros de buen humor. Recuerde que hay que beber con moderación, pero en cambio este libro puede leerse de un trago. Le garantizamos que no tendrá resaca y en cambio habrá pasado un rato estupendo y habrá aprendido un montón de cosas sorprendentes sobre la ciencia y las bebidas alcohólicas.

1 críticas de los lectores

¿Ciencia + literatura = aburrimiento? Rotundamente no, y este texto así lo demuestra. De una forma amena, divertida y original, el autor nos sorprende con un libro de divulgación sumamente interesante. Por sus páginas haremos un recorrido histórico por el mundo de las bebidas alcohólicas, desde los primeros brebajes hasta las "copas" de hoy en día; obtendremos respuesta a un sinfín de preguntas sobre el vino, las cervezas y los destilados; y además acabaremos con algunos mitos y leyendas sobre el alcohol. Estamos seguros que el lector, además de aprender, se divertirá con la multitud de anécdotas que se cuentan en el libro. ¡A su salud! (David Sánchez)

hace 7 años