Libros -

Cocina

FELICIDAD RUSCALLEDA, CARME

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
LAS RECETAS DE MARTA VV.AA.

La sexta edición de MasterChef ya tiene ganadora: Marta, una entusiasta de la cocina y defensora de la dieta equilibrada que transmite a sus platos esa alegría que la define. En Las recetas de Marta encontrarás sus mejores creaciones: el gazpacho mediterráneo, el pollo en pepitoria o los macarons de...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
SIN DIENTES Y A BOCADOS LLORCA, JUAN y GÓMEZ, MELISA

En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría, ofrecen recetas sencillas y consejos prácticos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentación saludable a sus pequeños d...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
ABAC: COCINA EN EVOLUCIÓN CRUZ, JORDI

Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos. Una edición de lujo en la que enc...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
EL CUADERNO DEL BOSQUE DULCINEA

Libro de recetas vegetarianas de la instagramer e influencer Dulcinea.En este libro firmado por Dulcinea encontrarás las recetas vegetarianas más sabrosas y originales, y todo ello con la calidez que transmiten los paisajes que rodean a Dulcinea. Recetas en un ambiente rural y otoñal, que te harán s...

Nota media 9,75 Excelente 4 votos 0 críticas
1000 RECETAS DE ORO ARGUIÑANO, KARLOS

Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas del cocinero más mediático.Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlosm Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje a t...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
COCINAR PARA DOS. Recetas para compartir OTERO, BELÉN

Hay muchos libros en el mercado de cocina, de todo tipo, pero la mayoría están pensados para cuatro comensales al menos. ¿Y qué pasa con las personas que viven en pareja, o incluso solas? "Cocinar para dos" es un blog especializado en la cocina en pareja, para todas las ocasiones. ¡Raciones pequeñas...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
PINTXOS Y TAPAS ROYO, KOLDO

En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos... y todas las tapas que n...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
COCINA VIEJUNA VEGA PÉREZ DE ARLUCEA, ANA

Eres viejuno y lo sabes, pinfloi. Creciste en las últimas décadas del siglo xx rodeado de huevos rellenos, rape alangostado y gelatina multicolor, y aunque ahora vayas de moderno en el fondo añoras el cóctel de gambas y la tarta al whisky. Viviste la auténtica revolución de la gastronomía española,...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
MANUAL DEL BARISTA PROFESIONAL. Guía para preparar café y té RAO, SCOTT

En palabras de Scott Rao: ”Cuando empecé en el negocio del café me leí todos los libros que encontré relacionados con el tema. Sin embargo, después de leerlos todos sentía que no había aprendido cómo hacer un buen café. Mis estanterías estaban llenas de libros con distintas formas de elaboración, in...

Nota media - Sin votos 0 votos 0 críticas
5-10 de 64 resultados