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Cocina

DEMISEC BROSSA, MIQUEL

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo. desenfadado y hasta provocador. Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa. las academias y asociaciones gastronómicas. la figura del gourmet. las nuevas tendencias en alimentación (veganismo...

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PIZZAS PARA LLEVAR QUILBEUF, JÉROME

Pizzas gourmet para preparar en casa. Pizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo…Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los ingredientes más escogidos, y con una de las elaboraciones más sencillas y polivalen...

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200 RECETAS DE COCINA SENCILLAS Y RÁPIDAS LARAISON, EMILIE

Bienvenidos a la cocina de la simplicidad, la sensatez y el instinto. Una cocina fácil y apetitosa al alcance de todos, con recetas sabrosas y rápidas de hacer, sin dramas ni agobios.

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LAS 1150 RECETAS DEFINITIVAS BERASATEGUI, MARTÍN

Tras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva.¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una nueva edición actualizada y con 50 recetas co...

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EXUBERANCIA. La vibrante cocina vegetariana OTTOLENGHI, YOTAM

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en...

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HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA LUJÁN, NÉSTOR

Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos décadas tras la muerte de Néstor Luján, esta reedición se propone reavivar su pasión e infinit...

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COCINA DÍA A DÍA. 1095 recetas. 365 menús para las cuatro estaciones ARGUIÑANO, KARLOS

A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año. Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con plátano o...

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COCINA SIMPLE OTTOLENGHI, YOTAM

Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habit...

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EL GLOTÓN SÁNCHEZ, JOAQUÍN JESÚS

"El Glotón no ama la comida y la cocina, sino el placer de comer y cocinar. Este amor excesivo, que algunos creen pecaminoso y miran con repulsa, refleja la actitud del Glotón hacia la vida: algo que hay que comerse a bocados y devorar a dentelladas. Joaquín Jesús Díaz nos presenta el desenfreno del...

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¡NO TE COMPLIQUES CON LA CENA! LLANO, ISABEL (ISASAWEIS)

La vida cambia, las familias cambian, las personas con las que convivimos también. Durante una época de nuestra vida viviremos con nuestros padres, durante otra, quizás con unos amigos en un piso compartido, habrá un punto donde ya lo hagamos con nuestro marido y nuestros hijos, o no, o tal vez lleg...

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