EL GUSTO DE LA DIVERSIDAD SANTAMARIA PUIG, SANTI
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- Género Varios, otros géneros
- Editorial EVEREST
- Año de edición 2001
- ISBN 9788424184162
- Idioma Español
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Resumen
Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del país, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El mundo culinario de Santi Santamaría. El gusto de la diversidad resulta siempre apasionante.
