EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN MURILLO RAMOS, JUAN JOSÉ
Nota media
-
Sin votos
0 críticas
- Género Varios, otros géneros
- Editorial MIRA EDITORES, S.A.
- Año de edición 1992
- ISBN 9788486778699
- Idioma Español
No hay información que mostrar
Compra este libro en:
Amazon
AgapeaMi biblioteca
Resumen
Se estudian las características y propiedades químicas del aceite de oliva del Bajo Aragón, los métodos de obtención de dicho aceite, así como las características de las distintas variedades de aceitunas utilizadas en su preparación. Los datos recogidos son de gran utilidad para producir aceites de oliva de mejor calidad, destinados al consumo humano.
