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COCINA SIN VERGÜENZA. Recetas para disfrutar comiendo en casa JORGE, DAVID DE y BERASATEGUI, MARTÍN

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  • GéneroCocina
  • EditorialDEBATE
  • Año de edición2020
  • ISBN9788418006968
  • ISBN digital9788418056413
  • Idioma Español
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Resumen

David de Jorge y Martín Berasategui, dos de las estrellas de nuestro firmamento gastronómico, siempre han defendido la misma causa: cocinar sin patochadas y con una concentración total en el disfrute. Por eso han elaborado este irreverente pero práctico recetario para el menú de cada día. Una cocina sencilla, llena de buen rollo y con sentido común que rehúye de las extravagancias, los postureos y los ingredientes exóticos, y que contiene recetas para gente ocupada, preocupada y con buen paladar. Desde aperitivos, ensaladas, sopas y cremas, carnes, salsas y aderezos hasta los postres, arroces y pastas, pero también platos y cócteles para las ocasiones más especiales, en estas páginas aprenderemos el arte, casi abandonado, de la gastronomía doméstica de calidad.