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Cocina

COCINA O BARBARIE NICOLAU, MARIA

«Nos da tanta pereza preparar la cena que con la cantidad suficiente de azúcar seríamos capaces de comernos cualquier mierda, pensar que está buena y defenderla a capa y espada. No seáis bárbaros, ¡cocinad!»Cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes, ni planif...

Nota media 9 Excelente 1 voto 0 críticas
PAN CASERO YARZA, IBÁN

"Con la cara pegada al horno". De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es emocionante ver cómo esa masa que ha adquirido volumen en tus manos empieza a...

Nota media 8,25 Muy bueno 4 votos 1 críticas
LO QUE HEMOS COMIDO PLA, JOSEP

Con una sabiduría culinaria y literaria extraordinarias, Josep Pla nos introduce en los secretos de la dieta mediterránea, desgrana los productos característicos de cada estación del año y las recetas tradicionales de la cocina de raíz popular. Con todo, como dice el propio autor, este ?no es un lib...

Nota media 8 Muy bueno 1 voto 0 críticas
VEGESANÍSIMO. Más de 80 recetas fáciles, sabrosas y rápidas VARGAS, ÁLVARO

¿Has decidido dejar de comer carne y pescado?, ¿no sabes por dónde empezar?, ¿te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si se presentará algún déficit, si realmente es una dieta saludable o de dónde sacarás la proteína y el hierro? ¿Te aburre comer siempre hummus, remolacha y pasta? S...

Nota media 8 Muy bueno 1 voto 1 críticas
NO COMAS COMO UN ZOMBI. Vida sana sin dietas ni tonterías VERONA, MARTA

Si el espíritu zombi se apodera de ti y caminas sin pensar hacia la publicidad engañosa, los bulos y las dietas milagro, es que necesitas este libro. Aquí descubrirás que tomar fruta por la noche no es malo o que el pan no engorda. La nutricionista y ganadora de MasterChef Marta Verona nos enseña a...

Nota media 8 Muy bueno 1 voto 1 críticas
COCINA DE RESISTENCIA. Las mejores recetas para no desperdiciar nada CHICOTE, ALBERTO

Este libro es mucho más que un simple catálogo de recetas. Alberto Chicote, uno de los chefs más exitosos y mediáticos del momento, nos invita a disfrutar de la cocina recordando las emociones que le han inspirado estos platos a lo largo de su vida. Con ingredientes sencillos, con lo que tengas a ma...

Nota media 8 Muy bueno 1 voto 1 críticas
1080 RECETAS DE COCINA ORTEGA, SIMONE

"1080 recetas de cocina" es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, varias generaciones han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera, y cu...

Nota media 7,84 Muy bueno 96 votos 7 críticas
COCINA COMIDA REAL. Más de 100 recetas para realfooders RÍOS, CARLOS y GUIBERT, DAVID

Carlos Ríos, el dietista-nutricionista que ha revolucionado las redes con el movimiento Realfooding y autor del bestseller Come comida real, con más de 100.000 ejemplares vendidos, nos propone un nuevo libro de recetas para realfooders de la mano del chef David Guibert.Carlos Ríos ha conseguido que...

Nota media 7,5 Muy bueno 2 votos 1 críticas
EL GRAN LIBRO DEL TÉ ESCALES, CARME y MASOT, DOLORS

Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. Este libro concede la importancia que merece a esta infusión y, de forma gráfica y amena, proporciona una visión global del producto, como planta y como elemento cultural. En él se ofrece el contexto histórico y geográfico del té, se de...

Nota media 7 Muy bueno 1 voto 1 críticas
GUÍA VINOS GOURMETS 2020: LOS MEJORES DE ESPAÑA VV.AA.

Adéntrate en el fascinante mundo de los vinos, bodegas, tiendas especializadas, zonas vinícolas, etc., de la mano de la 35 Guía Vinos Gourmets, la más veterana de las publicaciones vitivinícolas desde 1983.

Nota media 7 Muy bueno 1 voto 1 críticas
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