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Cocina

COCINA SIN VERGÜENZA. Recetas para disfrutar comiendo en casa JORGE, DAVID DE y BERASATEGUI, MARTÍN

David de Jorge y Martín Berasategui, dos de las estrellas de nuestro firmamento gastronómico, siempre han defendido la misma causa: cocinar sin patochadas y con una concentración total en el disfrute. Por eso han elaborado este irreverente pero práctico recetario para el menú de cada día. Una cocina...

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LOS SECRETOS DEL PAN CASERO. Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo ESBIETA

Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro. En Los secretos del pan casero encontraremos...

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DULCE OTTOLENGHI, YOTAM y GOH, HELEN

Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisi...

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TORRES EN LA COCINA 3. Tradición con toque Torres TORRES, SERGIO y TORRES, JAVIER

El toque Torres es una constante en nuestra cocina. Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como r...

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COCINA EN FAMILIA CON JOSETXO. 24 recetas para jugar cocinando (o cocinar jugando) PÉREZ, JOSÉ LUIS y JOSETXO

Con solo 11 años, Josetxo consiguió cautivar a los profesores y a la audiencia de MasterChef Junior y alzarse como el ganador de la sexta edición del programa de cocina más visto de la tele. En su primer libro, Josetxo y su padre José Luis nos presentan 24 recetas para hacer en casa con la familia....

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EL LIBRO DE COCINA DE LA FAMILIA CORLEONE BATTLE, LILIANA y TYZZER, STACEY

La trilogía de El Padrino está considerada como una de las mejores sagas cinematográficas de la historia. Y ahora, podrás preparar los platos para tu familia inspirados en las recetas de pasta, salsas, albóndigas, pan o postres de los Corleone. Sumérgete en la historia de una familia de inmigrantes...

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COCINA LIGHT EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA. 80 recetas, cero complicaciones y un producto de temporada PESSIN, CAROLINE

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida light y de proximidad para cada semana, incluye: -Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado. -El menú completo para toda la semana. -El paso a paso de las dos horas de cocina. -El resultado de los platos e ins...

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SUSHI, RAMEN, SAKE. Un viaje apasionante al acervo culinario de Japón GOULDING, MATT

Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, h...

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SUPERVINOS 2021 POVEDA, NURIA

¿Qué vino escoger? Supervinos 2021 llega para responder a esta pregunta una vez más, pues en sus páginas la autora descubre los mejores vinos a bajo precio. Además, en esta guía podrás encontrar el maridaje más adecuado para cada uno de ellos y el momento idóneo en el que disfrutarlos. Se rememoran...

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LAS RECETAS DE CASA DE MI MADRE FALCÓ, TAMARA

Tamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la alta gastronomía por tradición familiar, en este libro hace un homenaje a los gustos culinarios de su familia: la sabidu...

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