El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar. Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye: - La xplicación de cada técnica (vapor, plancha y salteado, maceración, té...
La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por el déficit o el mal funcionamiento de la insulina en el organismo humano. Con un tratamiento adecuado la vida del diabético es prácticamente normal, el problema más grave reside en su desconocimiento, puesto que no se toman las medidas nec...
La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena caracterizada por una reacción inflamatoria en el intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Como resultado, se establece un defecto en la absorción de los alimentos cuyas consecuenc...
En Recetas con apellidos vascos encontrarás más de ochenta propuestas de aperitivos, pinchos, platos y postres para que puedas preparar y degustar los platos más tradicionales de la cocina vasca y sus sabores más característicos. El libro cuenta con una breve presentación de la cocina vasca y sus i...
La EmoDieta te dará herramientas y recursos para evitar sucumbir a la tentación de la comida. La mayoría de las dietas terminan fracasando por el factor emocional. Si aprendemos a gestionar nuestras emociones tendremos más probabilidades de seguir con éxito cualquier dieta y mantenernos a largo plaz...
Cuando Alba y su marido Jonay decidieron dar el paso y hacerse vegetarianos tuvieron muchas dudas sobre lo que este cambio podía generar en sus vidas. Hoy tienen tres hijos y son una familia vegetariana. Han recorrido un largo camino y de esta experiencia surge la idea de escribir este libro para ay...
