Alimentarse bien puede ser una de las cosas más divertidas y creativas de este mundo. Píscore, la cocinera más original y simpática de la tele, os descubre en este libro todos los secretos de sus supersanas y originalísimas recetas. Bienvenidos a CHÚPATE LOS DEDOS, un mundo repleto de sabores e ima...

Ciclos de refrigeración presenta, desde un punto de vista termodinámico, los métodos frecuentes de refrigeración. A pesar de que los ciclos de refrigeración por compresión de vapor son los más utilizados en la práctica, las máquinas de absorción (de NH3-H2O y de H2O- LiBr) van ganando terreno paulat...

Cuando todos escribían sobre otros nacionalismos ibéricos, este libro llamó la atención sobre el nacionalismo español. Cuando todavía estaban en auge interpretaciones que ponían énfasis en las anomalías y los fracasos en la historia de España, este libro planteó el tema de la modernidad, de la moder...

Estuche conmemorativo. Especial: Centenario de la muerte de Mark Twain. (incluye los títulos Diario de Adán y Eva, Cartas desde la Tierra y Reflexiones contra la religión.)

100 excursiones por la Sierra de Madrid es el resultado de muchos anos recorriendo los caminos y cumbres de nuestra sierra, y de un serio trabajo de recopilación de datos y referencias que su autor, Domingo Pliego, nos ofrece en esta obra. Estos dos tomos pretenden guiar a todo aquel que quiera cono...

La experiencia reunida a lo largo de más de cuatro años en la enseñanza de los fenómenos implicados en el cocinado de los alimentos, se pone al alcance de los aficionados a la ciencia y a la cocina en un libro que conjuga una información teórica, explicada de modo sencillo pero riguroso, con múltipl...

Gadir continúa publicando lo mejor de la obra del poeta, ensayista y orientalista Kenneth Rexroth: una delicada y excelente selección de poemas japoneses de todos los tiempos. La intensidad y concentración poética se reflejan en plenitud de la percepción de la naturaleza y en los gestos contenidos d...

El nacimiento de la ciencia moderna fue concebido en su momento como parte de un proceso de emancipación de la especie humana, que le permitiría, en un futuro más o menos próximo, llegar a establecer un dominio pleno sobre la naturaleza y liberar a los seres humanos de las cadenas que le imponían la...