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ARROZ TRES DELICIAS. Sexo, raza y género PUTOCHINOMARICÓN (Chenta Tsai Tseng)

«El plato tiene su origen en Estados Unidos, cuando los chinoamericanos que trabajaban y eran explotados en la construcción del Ferrocarril Transcontinental, por supervivencia, recogían las sobras de comida que tiraban los jefes de la obra. Y con esos restos y la cantidad de arroz que les daban diar...

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